國內市場假貨橫行,大到品牌產品小到衣食住行,市民身邊充斥著假冒偽劣商品。近日,市民日常飲用的蜂蜜也被爆料出假冒產品,令市民十分擔憂。下面我為大家介紹鑒別蜂蜜真假的簡單方式:
其一:摻水蜜蜂。很容易用勺子舀起來或倒下去的,即為摻水。
其二:蔗糖蜜蜂。蜂蜜里摻入白糖或紅糖等蔗糖后味雖然還是甜,但持續短,香味也比較差。純蜂蜜結晶粒較軟化,用手搓捻結晶料無砂粒感,結晶粒放到嘴里很快就溶化。摻假的蜂蜜放到嘴里不易溶化;
其三:摻食糖蜂蜜。取蜂蜜一份,加清水4份,攪拌均勻,逐漸加入酒精,如果出發絮狀物,表明該蜜蜂摻有飴糖;如只出發渾濁而沒有白色絮狀物則該蜂蜜比較純。
其四:摻淀粉蜂蜜。取蜂蜜2克放入試管,加蒸餾水20毫升,用酒精燈加熱者沸,冷卻后加2滴碘酒,如出現藍色或綠色,表明該蜜摻有淀粉。
假冒偽劣的市民沒有經過合格檢驗,飲用后對人體的傷害難以估量,消費者購買蜂蜜可以通過上述方式來辨別真假,確保買到正品蜂蜜,對自己和家人的健康都是種保障。
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